希腊与西亚伊斯兰世界(包括土耳其、伊朗、沙乌地阿拉伯等国)文化、艺术的关系其实是很难分隔的。早从西元九世纪开始，伊斯兰世界大量吸收希腊文学、哲学、天文与音乐知识，因而促使希腊与伊斯兰文化的融合，造就了伊斯兰文明快速发展，其中尤其以音乐文化的互动最为明显，影响也最大。而在希腊作曲家伊凡希雅?瑞柏丝卡电影配乐“香料共和国”中，我们似乎再一次的感受到东西音乐文化的融合。伊凡希雅?瑞柏丝卡，一位接受过完整古典音乐教育，却充满了民族情怀的作曲家，她成功的运用了西方古典音乐作曲手法、希腊民俗乐曲中伤感、慵懒且细腻的情傃，以及土耳其伊斯兰宗教音乐中的神秘特质，结合成一首首隽永乐曲。在“伊斯坦堡1959”中，传统乐器卡曼彻与伊斯兰叫拜文的唱诵，让我们似乎听到真主阿拉的呼唤；藉着充满希腊风的乐音，我们似乎也随着男主角一家人从“锡凯尔车站”来到了希腊雅典；在“市集”与“伞下的博斯普鲁斯”乐曲中，土耳其传统乐器奈伊、卡龙吐露着身为土耳其人的两种不同的情怀；而希腊著名的“屠夫舞”乐曲却又让我们徜徉在美丽的爱琴海。伊凡希雅藉着这种希腊与土耳其伊斯兰乐曲的结合，在在地呈现出电影中男主角凡尼斯复杂的心情，也让我们似乎走进了他的内心世界。这些年来，无论是西方古典音乐、流行音乐或者电影配乐，融合各民族音乐于一炉已经成为一种趋势，而伊凡希雅毫无疑问的就是这方面的高手，也难怪她会受到如此崇高的肯定。