本字幕由TME AI技术生成 第七十八集爆炒肥肠 爷们干活多 冬天没啥活 几乎不让女人孩子出去干了 他们都包圆了 大家就在八号农场这边一起吃 吃完带点馒头啥的过去 那边有粮食 饿了打个玉米糊糊吃一口就算拉倒 李盼除了每日去两个农场转一圈 回来就叫孩子们读书 自己也学点种植类的知识 手机上都可以买到视频 今天找了两个土盆 把院长爷爷给的几颗种子挨个种在棚里 不清楚是啥种子 每颗种子要单独种下去 这样长出来挪棚也方便 院子里的花草也差不多都败了 但隔段时间要输入点异能 让来年开春长得更好 近年秋收 基地来人给院子的花草弄了个造型 谢林特意跟着干的 来年春天这个院子开花时 会变成美丽的小花园 非常漂亮 除了种花草 李胖还种了些香料 还院子里可以入药的花草都种了些 到时候适当也能收一些 还移栽了面包树和椰奶果树 这个面包树可以当粮食吃 他特意秋季时在林地那一片林子多移栽了几十棵 等过几年就能收获很多的面包果 下午 李盼在屋里烤面包 还加了些水果干进去 叫民他们忙完回来了 跑去巡逻 还拿了洗干净的猪下水 还有洗好的猪头 今儿晚上爆炒肥肠 再弄个猪肝和夫妻肺片吃 明儿他们送肉来 行 面包也烤好了 香甜的味道很诱人 李盼和章鱼把猪下水切一下 再焯水过一遍 做了几个菜 晚上吃馒头和揪片子 把羊肉炒一下 放西红柿 萝卜 土豆 冬瓜几样自己爱吃的菜 炒出了汤汁 另起锅烧水 滴几滴醋防止粘锅 水开下揪片子 等揪片子下完 就可以把菜全部倒进去 放点香菜或者青菜 调个盐味 打个滚就能出锅了 这是跟西北人学的 摊饭是用面做的摊饭和南方人的摊饭略有区别 但滋味都挺不错 摊饭但怕大家吃不饱 还蒸了馒头 豆面和面粉做的 还有玉米面馒头 南瓜馒头好几种 里面没有贩麦麸 俗称八五面粉 它没有灾前的面粉那么白 微微发黄 八五 八八是面粉和麦麸的比例 这是老一辈才知道的东西 灾情和平年代吃的筋米 中筋面粉都是深加工的 他们吃的略粗了一些 但有麦子的香味 基地吃的是八八的 还是要添加麦麸的 也就是全麦面粉 一公斤全麦出一公斤面粉 几乎不损失 就是麦麸也在里头 这是最差的面粉 吃着噎的慌 拉散子咽不下去 一般稍微少来点面麸 就是八八面粉 口感再好点就是八五面粉 吃着扎实 有麦香 但还是能吃出点粗的感觉 这年节可没有人吃雪白的面粉 太糟践东西了 非得挨骂不可 只有富人却敢这么吃 就着黑黢黢的馒头 他们吃着都很香了 不噎得瞪眼睛顶 好了 摊饭全吃完了 菜也吃光了 下水没做完 还剩了些 过两日再吃 猪肉也差不多切好冷冻上了 哥 明儿我炸点肉丸子吃 萝卜丸子也来点吧 成 想吃啥就吃啥 然后明天干完活我跟你一起弄 我条馅不如你做的好吃 加点菜吧 丸子加点葱和山药蛋 那也好吃 行 第二天先去农场地里转了一圈才回来 今天要多做点肉馅 牛肉 羊肉猪肉的都要做点 不光做丸子 还要做饺子 再做点素馅丸子和包子 章鱼已经和好面 准备做馒头了 还要多做几锅 放外面冻馅 人多吃的快快 几个小的坐在那剁肉馅 嘻嘻哈哈的看动画片 屋里传来了嬉闹声 有了几个孩子在 家里多了很多生机勃勃的人气 李盼和刘倩拿着擦丝器擦萝卜 家里萝卜挺多的 不吃就糠了 开春还要种新的萝卜 擦好丝 剁碎 调一下馅料 放点擦好的山药泥 这样可以成团 再放点淀粉捏一起 然后下锅炸 做好的萝卜丸子酥香好吃 不比肉的差 肉馅也剁好了 他各样分了一半出来 明儿包饺子包子 今天先做丸子 他和刘倩负责炸丸子 孩子们负责洗碗烧火 准备做午饭了 中午做的红烧肉 炖蚕豆角 之前坛子里的肉吃差不多了 这回杀猪打算再做一点好保存 不然一化冻就麻烦了 切了一盘卤好的肉 另外再做了几个菜 他们做了一天 才把丸子做好 一包一包洗好条 放在外头柜子里冻上 晚上还要继续和发面 明天就做点肉包子和素包子 还有冷冻的韭菜和西福露呢