第100集。 有点搞明白这件事儿， 宁清虽说有点头大， 但是也不算太慌了， 毕竟早就过了这个年纪， 老黄瓜刷绿漆的哪里怂这点儿破事儿？ 如果是真的， 十来岁的小姑娘碰上这样子的事情， 说不定会恶心的不行。 但是灵星倒是没有什么太大的感觉， 不就是一个自命不凡喜欢耍帅又长得不太乐观的朱大超吗？ 没事儿， 说不定人家以后就是一颗闪耀的搞笑界明星呢。 丑萌也是一种萌吗？ 这么想着， 林清就暂时先把这件事儿给放到一边去了， 天大地大， 吃饭最大， 那些糟心事儿回头再说嘛， 这会儿忙着吃好喝好不就成了。 走到自己的屋里， 林清放下身上背着的小布包， 准备去厨房做些好吃的来吃吃。 因为现在天气也越来越凉了， 做饭的时候洗个菜叶子， 手都冻得冰凉冰凉的， 因为这个最近家里的菜都做得少了， 也是谁耐烦天天被冻得一激灵啊， 弄点酸豆角、 酸菜叶子也能下饭。 林清倒是能去空间里做菜， 但是这样的菜怎么端出来就是一个大问题了。 假如让他一个人吃独食儿吧， 他又怪不好意思的， 梁姨对她还挺好的， 她却自己一个人跑去吃独食儿， 总感觉会受到良心的谴责。 不过天天就是吃些酸豆角、 酸菜什么的下饭， 梁姨他们这些苦惯了的倒是能忍下去， 但是林清确实受不了， 还好没有等到林清真的忍的不行， 梁姨就把家里攒的所有的肉票给拿了出来， 让林清去菜场多称点肉， 回来说是做点丸子出来吃。 听到说要做肉丸子， 林晴的眼睛一下子就亮了。 肉丸子可是个好东西， 冻手冻脚的， 大冬天不想倒腾什么菜， 弄两个之前做好的肉丸子， 或者适合菜叶子煮汤， 或者是加点调料红烧一下， 那都是非常美味可口的。 虽说老是吃肉丸子也容易腻， 但是总归比没得吃要好的太多了。 所以回到家以后， 林清就动作麻利的剁起了肉馅儿来。 当然因为这会儿梁怡不在家， 所以林清也没有真的全部傻傻的自己动手剁肉， 她空间里的绞肉机那可是不用白不用， 所以林清其实就自己剁了一小部分， 然后剩下的全部塞到绞肉机里头绞碎了。 当然， 为了更加像那么回事儿， 最后那搅拌好的肉馅儿， 林清又重新又切了那么一会儿， 最后所有的肉馅儿都被放了盐、 料酒、 豆渣碎， 还有其他一些调味料搅拌在了一起。 因为不想以后只有单调的一种口味的肉丸吃， 所以林清还特意煮了一些玉米粒、 青豆粒， 还有小胡萝卜粒。 然后分别和调好味儿的肉馅拌在了一起， 这样子就有玉米肉丸、 青豆肉丸， 还有胡萝卜肉丸这三种肉丸了。 当然按照惯例， 大家伙做的肉丸都是那种很大颗的， 但是林清比较喜欢吃那种小巧玲珑的肉丸， 一口一个倍儿爽。 所以林清早就和梁姨商量好了， 他们这次的肉丸就一半做成小肉丸， 一半做成往常那种大肉丸， 这样既能试试小肉丸的口感， 要是不是特别好吃的话， 还有大肉丸可以吃。 梁仪当然也满口答应了这事儿。 其实梁姨自己也是偏爱这些精巧的东西， 但是往常没有那个心思和功夫来折腾罢了， 做成大肉丸到底要审时方便一些， 既然现在林清愿意搞这些， 就让他捣鼓去吧。 拌好了所有的馅儿， 林清把小锅架在了炉子上， 倒上可以盖住肉丸的油， 然后就把装肉丸的碗还有捞勺都给准备好了。 其实按照林清以前的做法， 这个炸肉丸最起码锅里的油都有大半锅， 但是没办法， 这年头油金贵， 谁家舍得动不动就倒一大锅子油来炸东西， 要么就是好几家拼拼凑凑一起做这些炸货。 林清也懒得麻烦， 索性就少倒点油， 只要能够把这肉丸炸好就成， 一次炸得少点儿， 也不过就是费点事儿呗。 做小肉丸其实也不怎么费功夫， 把拌好的肉馅从大拇指还有食指围成的那个小圈里挤出来， 她就自然而然的变成了一个小丸子， 然后往油锅里那么轻轻的一放， 好嘞， 这热油就滋滋滋的炸起来， 可爱的小肉丸了。 因为林清的口味儿比较重， 所以它是分的两批炸的， 第一批炸的时候就是纯油， 别的什么乱七八糟的也没有放， 炸到小肉丸金黄酥脆了， 林清就把它们捞出来， 沉到边上的大海碗里头， 因为要知道肉丸有没有熟， 当然也是因为有些馋了， 所以林清还得捏一颗来尝尝， 这一尝可不得了， 肉汁儿饱满， 外皮酥脆， 香味儿十足， 简直就是完全停不下来的节奏。 还好灵清心里头还惦记着其他口味的肉丸子， 所以还是坚决抵制住了这样子的诱惑。 这一批的丸子， 灵清是把他们合着鲜辣椒和小葱一起炸的， 又辣又香， 简直味道不能更棒。 而且因为这些肉丸子里头还搭配了一些不同的配料， 所以更加是风味各异。 玉米馅儿的肉丸子吃起来甜甜的， 糯糯的， 带着很明显的玉米的清香， 青豆肉丸又酥又香， 非常棒， 而胡萝卜味儿的肉丸则是咸香中带着点儿微不可查的胡萝卜的回甜， 简直让人回味无穷。 等到梁姨回来的时候， 林这批肉丸子都已经做得差不多了， 基本上装起来就可以开吃了。 不过梁姨还是先帮着灵清把那些已经做好的肉丸都储藏起来， 两个人才一起吃晚饭。 因为做肉丸也是一个力气活， 所以临清晚饭做的还是很实诚的， 蒸了一锅米饭， 荤菜有各种口味的炸小肉丸， 素菜则是拌了一个拍黄瓜， 又酸又辣， 下饭的很。 见到林清一副快要累瘫了的样子， 梁姨有些心疼的帮她把饭菜什么的都沉到了前面的饭桌上， 嘴上还有些嗔怪道。 你怎么动作这么快？ 我还寻思着晚上回来和你一起做呢， 结果你倒是连晚饭都一起做好啦。 说者无意， 听者有心。 灵清被她这话弄得一惊， 坏菜了， 只顾着肉馅儿最后拌出来的样子了， 没有考虑到剁肉馅儿的时间， 她勉强镇定的微笑道。 还不是今天运动会放学放得早， 我闲着也是闲着， 干脆就都做了呗。 反正最后也是要做的。 梁姨其实也没有注意到这点， 听见林清这么说， 她也就是笑着说道， 你下次干活别那么拼， 咱们又不是急着要这些东西， 你还在长身体呢， 别把身体搞坏了。 林清放松了下来， 还好空间的事情没有暴露， 不过放松下来以后， 她又有些感动， 很多年没有人这样子关心过她了， 能够碰上梁姨这样的好心人， 也确实是他运气好。 行， 我知道的， 杨毅你就放心吧， 我干活也都悠着呢， 只不过今天是学校放的早， 所以我才把这些都全部做好啦。 灵清当然还是耐着性子安慰道， 不过言语之间倒是流露出了那么一些活泼的感觉。 见到林清这副活泼善言的样子， 梁姨有些无奈的笑了笑， 这个小姑娘真的是倔， 不过要是自己的孩子还在的话， 她也就比这小姑娘小一岁。 岁， 估计也是差不多滑头和活泼吧。 想到这里， 梁医的脸上难免带出了两分黯然。 林敬一看这样子似乎有点不对劲， 连忙劝菜道， 梁姨， 赶紧趁热尝尝吧， 这可是我刚炸好的肉丸子， 可香可酥脆啦， 还有好多口味呢。 这盘是原味的， 边上那盘是辣椒油炸的， 更加下饭。 凉医被他这么一打岔， 倒是也疏散了一些， 依言夹了丸子起来吃。 因为梁姨的口味也被林清带得有些嗜辣， 所以她刚上手夹的就是那个辣椒油炸的丸子， 林清看着他吃上了， 自己也才吃了起来。 嗯， 不错， 味道确实好， 比大丸子更加入味。 说完， 梁姨也对这个小丸子很是夸奖， 因为今天做了这么些小丸子， 所以林清觉得今天还是挺开心。 的， 虽然今天又没有去摆摊， 但是过得开心那就已经挺棒了。 不过吃完饭以后， 梁姨告诉了林清， 一见让她不是那么开心的事情， 那就是梁家人又要过来了。 吃完晚饭以后， 梁姨给林清倒了一杯白开水， 两个人边削食儿边讲着这件事儿， 林很有些烦躁， 虽然这梁家人是梁姨的亲戚， 但是他们一家子都不是什么好东西， 这个林清还是觉得自己看人看得挺准的， 但是他们又是梁姨的亲戚， 这个就很让人头大了。 要是没有这层关系， 梁家人敢上门， 林清就敢拿扫把把他们轰走， 但是人家却是梁姨有着血缘关系的亲人， 这个就很纠结了。