本字幕由TME AI技术生成 嗯 春节期间 大家的餐桌更加丰盛 不管是自己在家做 还是从餐厅打包回来的饭菜 放到第二天究竟还能不能吃 又应该怎么保存和烹饪呢 专家表示 隔夜菜常温储存是容易变质的 在冰箱当中 微生物的生长繁殖是被压制的 首先要迅速降温 趁它有点温热的时候 就可以放冰箱迅速降温 第二个就是热的时候一定要热透 不要外面是热的 里面是凉的 热透再吃没有问题 第三个 不管冰箱有多么繁全 它都不是保险箱 剩饭剩菜也要尽快吃掉 一般来讲是一两天内把它吃掉