本字幕由TME AI技术生成 他回去的途中 也看到了不少骑自行车下来的客人 有性格开朗的 还跟他打了招呼 当安宁回到客栈时 已经九点半了 不知不觉间 竟然已经过去了两个半小时 出了一身汗的他 回房间洗了个澡 顿时感觉身体更加的通透和轻盈 他不知道自己身体为什么突然变得这么好了 但这种感觉让他很着迷 简单化了妆 换上一身新的衣服 他再次来到了院子里 喝喝茶 看看动物 李晓昨天组织的糍粑辣椒体验活动十点半准时开始 客栈里已经有新来的客人了 而退房的客人则是被安排到了地球仓酒店去入住 今天的客栈注定会更加的热闹非凡 她虽然喜欢安静 但也喜欢热闹 尤其是今天这精神状态发生改变后 他便更加喜欢热闹了 就如同年轻时喜欢音乐声震耳欲聋的酒吧 喜欢人声鼎沸的商街 可是年纪大了之后 便开始喜欢安静的咖啡厅 喜欢人烟稀少的环境 这不仅仅是心理的变化 更是生理上的变化 因为身体和精神已经承受不了那么嘈杂的环境 十点二十左右 阿果便开始通知预约参加糍粑辣椒制作体验的客人集合 虽然有的客人去环湖还没有回来 但也不能等待了 人员结合完毕 阿果便带着大家一起来到了周阿婆家 阿果那边已经跟周阿婆提前沟通了糍粑辣椒制作的大致过程 所以也知道几个重要的环节和时间安排 上午就是采摘辣椒和烘干辣椒 客人们一起到菜园子里采摘辣椒 然后放到院子里已经搭建好的木棚之上 糍粑辣椒制作的第一步 就是要用烟熏将辣椒烘干 将辣椒在木碰上铺好之后 然后在下方点燃树枝之类的 通过烟雾将辣椒里的水分全部烘干 通过这种方法烘干的辣椒不同于晒干的辣椒 除了能让辣椒保留原有的特殊果香 还会多出来一些特殊的木香 所以这烘烤糍粑辣椒的木柴也很有讲究 不是随便哪一种木头都行 也不可以是纯干的腐朽木头 烘烤需要烟雾 不要明火 这里面用到的树枝 是我们山里特有的一种植物 会天然散发出特殊的香气 这就是我们高山村糍扒辣椒味道特别的原因之一 阿果在一旁详细的讲解着 这些话术 其实很早之前李小就已经通过跟周阿婆的沟通学习整理出来的 毕竟那个时候她就已经打算推出糍粑辣椒的制作体验 只是因为辣椒还没到成熟季节 加上李晓工作太忙了 迟迟没有举行 今天终于是派上用场了 客人们听得也很认真 也很精奇 虽然阿果没有详细说明烘烤用到的树枝和特殊的植物 但他们也能理解 毕竟这涉及到了人家的核心配方的秘密 他们也不是来学艺的 只是想了解一下糍粑辣椒是如何制作的 这种烘干的辣椒需要冷却一段时间 然后还要进行长时间的泡发 可能用到的时间会比较久 所以这里我们就不让大家等候了 阿果继续讲解着 这里有周阿婆上午提前泡发好的辣椒 所以接下来我们便开始进行下一步的操作 阿果带着众人来到了院子另一边 那里放着很大的石春和木杵 旁边还放着泡在温水里的辣椒和包好的蒜瓣以及不知名的植物根茎 下面这个工作会比较累 我们将辣椒放到石春里 进行持续的春打 周阿婆也笑着说道 旋即走到石春那里 开始给客人们演示 她从水中捞出泡发的辣椒放到了石春里 将蒜瓣和不知名植物根茎倒入石春中 然后拿起那厚重的木杵开始持续的春打 在木杵的春打之下 那泡发的辣椒和蒜瓣被慢慢碾碎 在这个春打的过程 辣椒的果胶会充分释放 彼此粘连 就如同糍粑一样 这也是糍粑辣椒名字的由来 趁着周阿婆演示的时候 阿国也从旁右科普了一下 阿婆 让我来试试吧 一名年轻的男顾客上前说道 好 来吧 周阿婆将木杵交给了那男子 男子拿着木杵 不禁有些惊讶 这木杵挺重的 周阿婆笑了笑 没有说什么 而是笑容满面的看着男子用木杵春打着辣椒 别说 这个挺解压的 男子一边春打一边笑道