[0.0]本字幕由TMEAI技术生成 [1.75]斑马 [2.91]不幸福的婚姻与安娜 [5.63]卡列尼娜原则 [7.99]能驯化的动物都是相似的 [10.93]驯化不成的动物各有各的原因 [14.36]如果你觉得这句话很眼熟 [16.96]没错 [17.76]只要改几个字眼 [19.14]就是安娜 [20.66]卡列尼娜著名的开场白 [23.5]幸福的家庭都是相似的 [25.68]不幸的家庭各有各的不幸 [29.29]这部小说是列夫 [30.93]托尔斯泰的巨作 [32.65]托尔斯泰的意思是 [34.67]婚姻要幸福 [36.19]必须具备许多要素 [38.49]两性的相吸引 [40.65]在金钱 [41.91]教养儿女方式 [43.33]宗教 [44.09]姻亲等重要问题上的共识 [47.22]只要有一个遗憾 [48.62]婚姻就可能触礁 [50.9]这个原则不仅适用于婚姻 [53.48]也可以延伸到人生的其他方面 [57.02]对于成功 [57.86]我们总想找一个只涉及单一因素的简单原则 [62.78]然而对大部分的事物来说 [65.02]要获得成功 [66.32]实际上必须避免失败 [69.42]只是可能造成失败的因素有许多 [72.58]而且彼此互不相关 [76.22]安娜 [76.62]卡列尼娜的原则也可以解释人类驯化动物史的一个特征 [82.87]我们都知道 [83.95]驯化动物对人类历史产生了重大的影响 [88.49]许多看来适于驯化的野生动物从未成为家畜 [93.509995]如斑马 [94.89]河西湍 [96.53]而人类历史上几乎所有的牲口都源于欧亚大陆 [102.520004]前两章我们讨论为何有多种的野生植物看来适合驯化却从未被驯化 [109.28]本章我们将探讨类似的动物驯化问题 [113.4]上一章的苹果和印第安人可以换成斑马和非洲人 [119.05]第四章谈到大型的哺乳动物对人类社群有深远的影响 [124.15]特别值得一提的是 [125.77]这些动物劳苦功高 [127.83]供给人类肉品 [129.49]乳品毛皮肥料 [131.95]平时拉车 [133.03]战时载人冲锋陷阵 [135.91]冲锋陷阵也帮忙把病菌传播给没有抵抗力的族群 [141.31]对当然 [142.13]家养的小型哺乳动物 [144.11]鸟类和昆虫也是人类的朋友 [147.51]鸟类被驯化成家禽后 [149.73]可供给我们肉品 [151.23]蛋和羽毛 [152.55]如中国的鸡 [153.99]欧亚某些地区的鸭 [155.67]鹅 [156.43]中美洲的火鸡 [157.93]非洲的猪鸡和南美洲的游鼻栖鸭等 [163.52]欧亚大陆和北美也把狼驯养成了狗 [167.22]用于打猎放哨 [168.54001]也当宠物 [170.14]有些社群还用于裹腹使吃 [174.3]牧动物和其他的小动物驯养后也可成为桌上的佳肴 [179.74]如欧洲的兔子 [181.2]安第斯山脉的豚鼠 [183.12]非洲的大老鼠和加勒比海岛屿海岛加勒比海岛屿上一种可能是啮齿牧动物的乌提亚翼毛鼠等 [196.65]在欧洲被驯化的雪貂可野猎兔 [199.91]在北非和西南亚被驯化的家猫会捕鼠 [204.14]在近两个世纪内 [205.68]被驯化的小型哺乳动物有狐狸 [208.62]貂 [209.54001]可贡献毛皮的绒鼠和作为宠物的仓作为宠物的仓鼠 [216.26]有些昆虫也可被驯化 [219.26]据其要者 [220.38]如欧亚大陆的蜜蜂和中国的蝉 [224.85]这些小动物不但可以盛盘中餐 [227.49]还可做身上衣 [229.37]但是 [230.11]除了会拉雪橇的狗外 [232.37]没有一种小动物可以帮我们脱离拉车 [235.97]甚至成为战时的交通工具 [242.23]就肉品来源而言 [244.05]它们也比不上任何的一种大型家畜 [248.01]因此 [248.45]本章之后的重点将放在大型的哺乳动物上 [253.04]我们认为家畜很重要 [254.98]令人惊讶的是 [256.3]只有少数几种大型的陆栖食草动物当上了家畜 [261.18]被驯化的只有陆栖动物 [263.16]原因很简单 [264.5]在现代的海洋世界之类的设施发展起来以前 [269.22]海洋动物是很难被人养起来的 [272.88]要是我们所谓的大型是一百磅以上 [276.94]那么在二十世纪之前 [278.9]只有十四种大型的哺乳动物合护标准在这十四种中 [284.91998]有九种只分布在非常有限的地区 [289.15]单驼峰 [290.37]双峰驼源于同一祖先的罗马河 [293.89]羊驼驴驯鹿 [296.27]水牛牦牛 [297.81]抓哇野牛和白芝野牛 [302.38]只有五种是遍布全世界的重要家畜 [306.34]即牛 [307.64]绵羊山羊 [308.94]猪和马 [310.28]一眼望去 [311.28]这张清单似乎遗漏了几个重要的角色 [314.76]非洲象呢 [316.53]他们不是在迦太基将领汉尼拔的统帅下越过了阿尔卑斯山吗 [322.81]今天在东南亚辛勤工作的亚洲象呢 [326.61]我并没有忘记这些劳苦功高的朋友 [329.77]这关乎一个重要的区分 [332.49]大象可以被驯服 [334.41]但无法被驯化 [336.57]汉尼拔的非洲象和亚洲的工作像只是被驯服的野象 [341.37]他们无法在人工的环境中繁殖 [344.57]根据定义 [345.69]家畜是在人工环境中有选择的被驯养的动物 [350.57]它们的进食 [351.73]繁殖都由人类控制 [354.01]以使其不同于野生的始祖 [356.63]能够为人类所用 [358.86]换言之 [359.91998]驯化就是把野生物种转变为对人类有用的物种 [364.54]与他们的野生始祖相比 [367.16]完全驯化了的物种有好几个方面的不同 [371.14]这些不同是通过两种方法制造出来的 [375.12]第一 [376.12]人类只选有用的个体出来繁殖 [379.28]并不是所有的个体都有繁殖的机会 [382.99]第二 [383.81]物种对人则仁泽压力做出了演化反应 [388.86]也就是朝着人类期盼的方向演化 [392.7]如第七章 [394.24]如第七章所述 [396.02]这些情况也适用于植物驯化 [399.38]因为仁泽的方向与野地的天泽不同 [402.86]所以 [403.41998]所以牲畜和其他的野生始祖之间有些差异 [408.64]比如体型大小 [410.55]牛 [410.85]猪和绵羊驯养之后都变小 [413.53]豚鼠则变大 [415.75]人类选择绵羊和羊驼的标准是他们身上的毛 [420.25]毛越多越好 [421.87]牛则以乳汁多的为上选 [425.03]有些家畜在被驯养后 [426.97]大脑变小了 [428.23]感官器官也不再那么灵敏 [431.01]因为再也不必担心担心掠食者的突突袭 [436.57]要了解这些改变 [438.39]可以比较野狗的野生始祖 [441.55]狼和许多狗的品种 [445.25]有些狗比狼魁梧 [447.49]比如说大单狗 [448.87]有的则娇小的多 [450.55]比如哈帕狗 [452.07]有的身躯修长 [453.79]四肢矫健 [455.03]善于追逐 [456.93]有的腿短而迟钝 [459.51]狗毛的形态和颜色无奇不有 [462.03]有些狗甚至光溜溜的 [464.69]波利尼西亚人和阿兹特克人爱吃狗肉 [467.71]所以特别养殖肉质肥美的品种 [471.49]一看猎犬 [474.27]一看腊成犬和狼 [476.15]若不知其关联 [477.59]实在难以相信狼是狗的祖先 [481.05]这时四种动物的野生始祖在地球上的分布极不均匀 [486.28]南美洲只有一种 [488.0]以及罗马和羊驼的祖先 [491.34]北美洲 [492.24]澳大利亚和撒哈拉以南非洲什么都没有 [496.64]撒哈拉以南非洲没有产生过什么家畜是最令人惊讶的事实 [503.1]因为非洲主要的观光卖点就是那里丰富多样的野生动物 [508.71]相形之下 [509.91]欧亚大陆可谓得天独厚 [512.77]其他十三种这里都有 [516.6]本书所谓的欧亚 [518.4]在好几个案例中都包括了北非 [521.42]就生物地理学和许多的文化角度来说 [525.22]北非和欧亚大陆的关联较近 [528.1]与撒哈拉以南非洲反倒较为疏远 [532.26]当然 [532.68]这十三种哺乳动物并非同时出现在欧亚大陆 [537.08]没有哪个地区是十三种动物都有的 [540.56]有的野生物种分布范围非常有限 [544.72]比如牦牛只分布在青藏高原一带 [548.76]不过 [549.2]欧亚大陆的许多地区是同时分布着多种的野生始祖的 [554.32]例如西南亚就有七种 [557.32]野生始祖的分布不均 [559.88]就是欧亚大陆的族群得以拥有枪炮病菌和钢铁的重要原因 [566.06]然而 [566.52]就野生始祖集中于欧亚大陆这个现象 [570.22]我们该如何解释 [572.22]最显而易见的原因是 [574.08]欧亚大陆上野生哺乳动物最多 [577.72]无论这些是否都是家畜的祖先 [581.38]在这儿 [582.04]且把候选动物定义为平均重量超过一百磅的草食性或杂食性的陆生哺乳动物 [591.12]不以肉食为主 [593.2]从表九点二可以看出 [594.92]欧亚大陆的候选动物最多 [596.86]有七十二种 [598.4]不愧是拥有最多动植物的地区 [601.66]因为欧亚大陆是世界上最大的路块 [605.02]生态环境十分多样 [607.3]包括广袤的热带雨林 [609.36]温带 [610.12]温带森林 [611.28]沙漠 [612.24]沼泽和同样辽阔的动员撒哈拉以南 [617.59]非洲的候选度少了些 [619.87]只有五十一种 [621.33]此地的动植物群也较少 [623.57]原因就在于面积较小 [626.11]生态环境不若欧亚大陆多样 [629.53]非洲的热带雨林面积比东南亚要小得多 [633.59]纬度超过三十七度 [635.75]则无温带生进 [637.95]正如第一章讨论的 [639.85]美洲的候选动物 [641.61]动物数目原本可以可和非洲一较高低 [646.51]但美洲的大型哺乳动物 [649.03]包括马匹 [650.23]大多数的骆驼和其他若不灭绝当可驯养的动物 [656.51]都约在一点三万年前灭绝了 [660.08]至于澳大利亚 [661.12]这个面积最小也最孤立的大陆 [664.34]大型的野生哺乳动物本来就不多 [667.26]远逊于欧亚大陆 [669.1]非洲和美洲 [670.84]澳大利亚和美洲一样 [672.76]所有大型哺乳动物皆在人类开始殖民时宣告灭绝 [677.98]唯一残存的是红袋鼠 [682.01]因此 [682.45]我们可以尝试解答这个问题 [685.75]为何大型家畜多集中在欧亚大陆 [689.63]部分原因就是这块大陆拥有最多的候选动物 [694.29]先天上最占优势 [696.33]近四万年来也没有动物灭绝的惨事 [700.27]但我们必须注意 [702.37]表九点二中的数字并非可以解释一切 [705.95]以候选动物驯养成功的比例而言 [709.53]欧亚大陆却位居首位 [712.33]撒哈纳以南非洲则低的出奇 [715.83]特别令人吃惊的是 [717.99]非洲和美洲有许多物种从未驯养成功 [722.53]而他们在欧亚的近亲就没有这种问题 [726.42]为什么欧亚的马儿可以被驯养 [728.96]非洲的斑马偏偏不行 [731.36]为什么欧亚的猪可以变成家畜 [734.54]每洲的西湍和三种非洲野猪就不成 [739.0]为什么欧亚的五种野牛可以做人类的朋友 [744.04]非洲水牛和美洲野牛却桀骜难驯 [748.94]为何亚洲的摩弗伦羊可驯 [752.0]北美的大角羊只能任其野生