山村夜锤对响 家家户户亮着灯通夜不寐啊 大人小孩通宵忙 猪油渣青菲菜 糯米粉搓了又搓千百回啊 越搓越粘味越美 母亲捏小儿馋 小手多多在旁边帮倒忙啊 籺仔排队绕来绕去象长龙 母杀鸡儿柴火 一个一个的籺仔掉落汤里去啊 雪雪白白的在沸水中游 大碗端筷子挟 籺仔连汤热气腾腾啊 坐上小凳一口口食得鲜又美 五月初五七月十四 还有冬至春节做籺最忙啊 高州水煮籺美食代代流传