本字幕由TME AI技术生成 重生过去 畅想未来 梦幻现实 再塑传奇人生 欢迎收听长篇都市生活类小说从卖盒饭到中华名厨作者 庞末 演播便利 风珠 第三百五十九章经营的方针 冯正明的上门拜访 让何云庆感到非常高兴 坐下来 一边端详冯正明 何云庆的脸上的笑容是越来越丰盛 何云庆的妻子给冯正明倒了水 同时先一步开口 哎呀 冯状元 你可是不知道啊 我们家老何呀 一直都在念叨你 从你拿下省里青年厨师的状元 到你后来去青年大会的后厨当主厨 天天看到你的新闻呐 这老何就在家里念叨 像你这样的青年厨师 是我们鲁菜的希望啊 哎 还跟我说呢 要是你能到惠泉楼的后厨当主厨啊 一定能够让惠泉楼扭亏为盈 重新成为咱全城最棒的酒楼呢 听妻子叨叨个没完 几乎是把自己在家里说的话都给说了 何云庆赶紧阻止妻子 哎 行了 行了 你别说了行不行啊 冯正明也听出来何云庆关注自己很久了 在何云庆的心里 也把自己当做接手绘泉楼的最佳人选 冯正明笑着说道 别叫我冯状元了 你们还是叫我小冯或者正明吧 冯云庆赞同道 好好好 呃 叫证明 这样的也显得得亲近一些 哎 证明啊 呃 你要是嫌 嫌弃 你叫我何叔 或者叫我老何也行 哎 好的 何叔 冯正明还是保持尊重 称呼何云庆为叔 称呼他的妻子为婶子 嗯 确定了称呼 冯正明也是开门见山 把自己来意给说了一遍 说完自己想接手绘泉楼的事情 冯正明又很虚心的请教说道 我知道何叔在经营上很有经验 我厨艺上还行 但经营酒楼没什么经验 所以今天呀 我想要来向何叔请教请教 也希望何叔如果愿意的话 可以继续留在惠泉楼 帮我经营汇泉楼 这一番话把何云庆和妻子都给说的满脸惊讶 何云庆有点激动的问道 呃 这 你的意思是要让我留在惠泉楼继续当经理 冯正明点了点头 对 我觉得在酒楼经营上 我的经验肯定不如何叔年 专业的事情啊 应该让专业的人去做 我相信何叔你的专业 此时何云庆的妻子也回过神来 他想了想问道 那你的意思是你接手绘泉楼承包 让我们家老何继续当经理呀 冯正明说 是的 如果何叔愿意呢 我们可以签协议 何叔应该也快要退休了 这算是对何叔进行返聘 何云庆没有让妻子继续说话 而是自己问道 那你为什么想要反聘聘我继续当经理啊 惠泉楼现在情况你也应该清楚 你不觉得是我经营不当吗 这一刻 屋子里所有的人都沉默了 显然惠泉楼现在的情况对何云庆来说如梗在喉 这位当初敢站出来承包惠泉楼 凭借自己的经营能力一度让惠泉楼紧追俱风得的老经理 对惠泉楼现在的情况深感心痛 冯正明在沉默一阵后说道 何叔 我相信你的能力 只是因为后厨的大师傅走了 你是巧妇难为无米之炊 你的经营经验肯定是没有问题的 这话让何云庆和妻子两个人都是一惊 两口子也没想到冯正明会这么说 尤其是自从这惠泉楼生意每况愈下 外面很多的声音都是指责何云庆不善经营 何云庆更是曾经在外面听到有人谈论是他不肯多给钱才导致大师傅走掉 在走掉大师傅后 他依然是一毛不拔 不愿意花大价钱去挖大师傅来接手 这外人哪里知道 汇泉楼生意越来越差的情况下 何云庆依旧给所有人保持着原来的工资 就连今年过年的时候 明明去年汇泉楼生意跌入了谷底 这一年到头没有赚多少钱 何云庆依旧是自掏腰包 还是按照往年的标准给汇泉楼所有的人发了过年费 所以即便是惠泉楼生意冷清 但惠泉楼里的人员没有任何一个离开 大家都是一起跟着何云庆努力 试图要扭转惠泉楼的局面 后厨里剩下的厨师们也都很努力 不断磨练自己的手艺 甚至是有厨师在自己家里偷学 想要能够撑起绘泉楼的后厨 何云庆也凭借着自己昔日的一些关系 去试图要找一位新的大师傅到惠泉楼后厨 只是现在时代不同了 随着国内经济发展越来越好 厨师里的大师傅变得越来越抢手 大酒楼里给大师傅的待遇都相当的好 而这惠泉楼最多只能给出和其他大酒楼持平的条件 仅仅只是持平的待遇 肯定不可能从人家那儿把大师傅请来 宴喜楼关张的时候 何云庆也曾经想过要把严老师傅请到惠泉楼 只是阴差阳错的事 严老师傅当时有些心灰意冷 他拒绝了何云庆找他回惠泉楼的邀请 还是坚持要回到老家去 而且当时这何云庆也找到了一位在泉城还算有些名气的厨师 所以这何云庆也没有挽留 当时执意要走的严老师傅 嗯 结果这惠泉楼新找的那位厨师 手艺上确实比原先惠泉楼的厨师们好 可是他为人的人品不是太好 尤其是在这后厨里 总是趾高气扬 每次上灶更是必须要让别人伺候着 还动不动就在后厨里发火 经常看不顺眼就张口辱骂后厨里的其他厨师 最终导致这后厨里闹出了好几次事情 何云庆无奈把对方请走 无奈看着惠泉楼在自己手上败落 家里人看到何云庆劳心劳力 眼瞅着人还没退休 头发已经花白了 心疼他的身体 家里人就劝他干脆承包到期后 就不要继续承包汇泉楼 反正这承包到期后没两年 何云庆也就可以退休了 在家里人的劝说下 何云庆也是放下了心中的执着 现在冯正明找上门 想让他继续留在惠泉楼 而且声称自己相信他的经营能力 要让他继续当着惠泉楼的经理 何云庆有种自己这匹老骑好像又遇到了伯乐的感觉 惊讶之余 这何云庆有些激动的伸出手和冯正明的手握在了一起 叔 谢谢你啊 谢谢你肯定叔的能力 也谢谢你相信叔 握着何云庆的手 冯正明能够感觉到他在激动的颤抖 这么说 何叔你愿意留下了 何云庆没有兜圈子 很直白的表示愿意 你看得起书 亲自找上门留我 我这个老头子呀 还能有什么不愿意呢 冯正明微笑着说道 哎 好的 何叔愿意留下啊 那我们应该让这惠泉楼再次辉煌 这话也让何云庆更加的激动 他点头说道 哎 让惠泉楼再次辉煌 接下来 冯正明跟何云庆聊起了具体的一些经营细节 何云庆首先问道 如果你承包的话 你是准备要把所有的人员都换掉吗 冯正明摇了摇头 倒是不用全部换掉 尤其是服务人员 我觉得如果新招聘的话 恐怕未必能像老人那样熟悉工作 后厨里的人呢 可能会有一些更换 我已经邀请了跟我一起参与青年大会餐饮工作的一些厨师留下 他们会跟着我一起进驻汇泉楼的后厨 原来汇泉楼后厨的厨师 我可能会进行一次考核 通过的 我会留下 听到这番话 何云庆顿时有那么一点点迟疑 他心里其实是想 能把所有人都留下 是最好的后处理 现在的厨师 可能这厨艺上确实要差一些 但他们也都是踏实肯干的人 也是跟着自己支撑着汇泉楼最艰难的时期 不过这心里这么想 何云庆倒是没有说出口 他反倒是对冯正明说的 你承包 你算是毁泉楼的老板 那么一切肯定是你来做主了 不得不说 何云庆这么说 倒是让冯正明觉得很舒服 他没有倚老卖老 搬出自己承包汇泉楼多年 熟悉汇泉楼经营的口气去说教 何云庆是直接愿意接受冯正明的安排 甚至何云庆把自己摆在了被雇佣的位置上 以上 您收听到的 是由卞里冯珠为您演播的从麦盒饭到中华名厨 我们下期再见