本字幕由TME AI技术生成 嗯嗯 两宋时期 像开封 杭州这样的人口众多的大都市 繁荣的街道上啊 到处都是美食 从大量宋朝笔记当中我们可以看出 那个时代酒楼饭馆数量暴增 有大酒楼 也有路边摊 供人们享受美食 不会厨娘们做菜也越来越精致 越来越讲究 他们做菜前把手洗的干干净净 并且小心翼翼的把头发给挽起来 并且小心翼翼的把头发挽起来 免得头发丝掉进了饭菜里 厨娘们做菜也各有本领 有的人还因为做菜做的好 而成为了远近闻名的红人 比如南宋时期有一位宋五嫂 她做的宋嫂鱼羹味道就特别的鲜美 远近文明 甚至得到了皇帝的赞赏和嘉奖 宋嫂鱼羹至今仍然是杭州的名菜之一