本字幕由TME AI技术生成 嗯 好 我会好好想想的 我再争谢梅花酒给庞贤师带去 我也不是有意的不是 嘉哲也挺郁闷的 本来以为留在京城好歹还能出出门 谁知道这三年 除了逢年过节上庙祈福 他一次永侯府的门都没出过 哥哥 我去拿我在侯府收集的梅花雪水 现在先化开来 到晚上就能给哥哥做密斩了 对了 我还要准备去打鸡蛋 还要让刘叔再去给我挤些奶做玉子烧呢 我先回遣院去了 嗯 快回去吧 你也要好好休息呀 省得回家又病倒了 我让屯蒙送你回去 你的玉子烧我什么时候吃都可以 妹妹这份心意 我总是受在心里的 那怎么行 哥哥吃在嘴里的才是自己的呀 家哲爽朗的笑笑 刚回院子 玉蕊就快步跑了过来 脸红扑扑的说 小姐 小姐你去哪儿了呀 在夫人那儿我就和熏儿说了几句话 一会儿就找不到你了 翠琴翠琪姐姐也说不知道小姐去哪里了 移花和石竹都去了表姑娘那里教她打落子绣花去了 白檀又不知道跑去哪儿了 院子里就我一个 我可急死了 家哲有些不好意思有些歉意的对玉蕊说 我去了哥哥的院子 你把屯蒙手里的东西收到我屋子里 等白坛回来了 让他去把我从侯府带回来白瓷坛子里的梅花雪水放在屋子里化着 等会儿你再去找刘叔 让他替我们挤些牛奶 过会儿你替我送来 说完便转身对屯蒙说 屯蒙大哥 多谢你了 去歇会儿喝杯茶吧 小姐客气了 好的 好的 屯蒙 林启贤身边三个得用的小司里年龄最大的那个 弯弯身 红着脸跟着玉蕊去了偏屋 嘉哲便走到小厨房 先围上了围裙 再将他自己为了做玉子烧而特地去铁铺定做的平底方锅拿了出来 虽说不如后来的不粘锅方便 可是已经比那些大圆铁锅好多了 加了些热水洗了洗锅子 让苏儿生了火 将锅子烤烤干 这时玉蕊也拿着一碗牛奶回来了 家哲就打了六个蛋在瓷碗里 因着哥哥口味偏甜些 就放了两勺糖 一勺盐 舀了三勺牛奶搅拌均匀 将烤干已经热了的锅子上刷上一层山茶籽油 先倒进去一半的蛋液 迅速化散 用长长的筷子从前往后用筷子折几折 推到前面 再刷上油 把剩下的蛋液倒进去 折几折 翻过来再烘了一小会儿 将半成品放在专门切熟食的砧板上 切成九块 然后均匀的码在盘子上 弄成一朵酒拌花的样子 当中放上一朵小小的苏儿用胡萝卜雕的花心 弄好之后 嘉哲用温水洗了洗手 笑着对苏儿说道 三年不见 苏儿你的手艺还是那么好 这花心很精巧呢 多谢小姐夸奖 苏儿也就这么些手艺了 苏儿腼腆的笑笑 苏儿何必谦虚 骑兽楼的师傅做的都没你好呢 等以后我有空了 你教教我可好 自然是好的 小姐肯学这个 可是我的福气呢 苏儿是伯府大厨房里隐娘的女儿 原名叫做苏儿 是跟着她的母亲的姓 跟着家哲之后 隐娘便请嘉哲替她改个名字 以是不同 嘉哲想苏儿自小就叫惯了 便改了叫苏儿 苏儿从小跟着隐娘学的一手好厨艺 当初佳哲对林尝试说要学厨艺时 便是苏儿在旁边打着下手 他比嘉哲要小两岁 可厨房里的事 没什么他是不知道的 后来嘉哲的遣院离开了小厨房 便把苏儿调到寝院来当差了 他这三年在伯府里闲闲没事干 就跟着尹娘练练手艺 现在看来 的确是更加精进 嘉哲是个好伺候的主子 平时不苛责奴才 还时常有赏赐 说话还是客客气气的 一般嘉哲有什么请求 他们都会很热心很郑重的答应 不带半点敷衍 嘉哲笑笑 便回头对玉蕊说 玉蕊 我们早些去正堂吧 现在是冬天 天黑的早 昨日下了雪 地上又滑 我们好慢慢走 好 我去叫白檀取个石盒来 玉蕊说吧 快步跑出了小厨房 嘉哲缓缓走在前面 玉蕊跟在后面 白檀在侧拿这个灯笼照明 玉蕊手上拎着个雕花石盒 里面放的就是嘉哲刚刚做的玉子烧 等到了正堂 林长适和林书恒还没有到 里面只有林启贤的小思须送 还有就是些丫鬟婆子们正在忙碌的摆上饭菜和碗筷 看到家哲 都停下了手中的事 扶了扶身 道 给小姐请安