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第二十一集雕刻
刚才刘厨子说的话
让周安有了一些想法
熟练度不涨
铁定是自己的问题
现在刘厨子这么一说
他突然找到了问题的根源
自己这切菜
好像一直都是按照原本的方法去切的
从来就没有改变
按照刘厨子的说法
切菜可不仅仅只是切那么简单
如果自己换种方法切菜
这熟练度是不是就涨了
想到这里
周安提出了心中的疑惑
老刘
你觉得要提升我这切菜的技术
该怎么提升才行
别看老刘年纪大了
六十来岁的样子
可这厨艺真不简单
而且力量惊人
一口专门炒大锅菜的铁锅
用起来那是溜的飞起
刘厨子问道
你还真打算干这营生啊
这年头
多个能力多条生路
万一哪天不干了
我也可以去混个厨师当当
周安道
刘厨子想了想
这倒也是
这整个衙门
只有周安一个人帮厨
这时候周安遇到困难
刘厨子觉得自己得帮帮
要是不帮
等周安不愿意干的时候
自己又要忙不过来
其实切菜吧
也没多少能用的
一般就是直切
推切 拉切 锯切
闸切和滚切
你一直都是用的直切
其实可以学学其他的
刘厨子从周安手中接过菜刀
把所有的切法全部试了一遍
一边试着
还一边讲解着各种切法的要领
周安在旁边认真的听着
可当他听完后
脸上却露出古怪的表情
他试着接过刀
学着刘厨子刚才教的
把所有的切法都试了一遍
熟练度还是纹丝不动
这方法不行
刘厨子也觉得惊讶
这小子的基础可以啊
刚才所有的基础刀工
周安都游刃有余
天赋
一定是天赋
刘厨子见到周安一副不怎么样的表情
道
还不满意吗
周安没有隐藏
直言不讳的道
没什么意思
这还是没有提升
刘厨子满头黑线
这小子真够嚣张的
不过也有嚣张的本钱
这个给你
刘厨子从厨房的角落找出一根木头
扔到周安面前
这是平时的柴火
没用的时候就堆在角落里面
随取随用
周安拿起木头
奇怪的道
你给我这个干啥
你不是要练刀功吗
来雕这个
什么时候能够雕到以假乱真
就可以练其他的了
刘厨子随意拿出一根青菜
放在桌上
周安挑了挑眉
我听说有人是雕豆腐的
你给我一个木头桩子
这东西他以前也听过
好像安定县酒楼的厨师就说过
刀工精妙之处
可以在豆腐上雕出花来
刘厨子笑道
先雕硬的
雕好了之后
再一步一步来
周安想着
反正熟练度也没涨
大不了再试试
想到这里
他拿起了菜刀
刘厨子摇了摇头
不用这个
用你腰间的那把刀
周安一愣
腰间挎着长刀
但要用这个雕的话
难度可不止一点点
举重若轻
收放自如
当你能用腰间长刀雕出来
而且还能够以假乱真时
那么你再用其他刀
也都是轻而易举
刘厨子说道
周安拔出腰间长刀
试着用了一下
发现特别难用
要他现在出去砍个人
简简单单
但要在一块巴掌大小的木头上雕刻
难度就直线上升
尤其是这长刀太长
想要雕在木头上
必须得小心翼翼
周安试着用刀在上面划拉了一下
结果用力过猛
木头上出现裂痕
他的庖丁解牛刀法获得了精准加一确实能够收放自如
但是那是在砍人上来说的
用来雕刻的话
这刀工的精准加一就有点不太够用了
不过
当他试着刻了几下之后
眼前的文字却出现了变化
庖丁解牛刀法
速度加二
精准加一
四万分之四
熟练度涨了
周安脸上保持着平静的表情
心头却乐开了花
这一趟的猜想果然没错
熟练度之所以没涨
就是因为自己没有挑战新的难度
现在看来
自己的选择对了
想到这里
周安也没说话
继续在木头上细细的雕刻
那根白菜已经刻在脑海中
他根本就不去看
而是根据脑海中的记忆不断雕琢着
熟练度在涨
而且还长得挺好
有了这个动力
周安就更加专心了
刘厨子一直在旁边看着
他发现周安认真起来的时候
非常的严肃
这小子真的对刀工感兴趣
刚才他也只是开个玩笑
想让周安知难而退
没想到周安真的认真了
他也没有出声打扰
耐心的等待起来
大概有半个时辰左右
周安终于收刀
右手微微颤抖
这并不是累的
而是精神高度集中后产生的副作用
呼
周安长出了一口气
体内气流流转间
右手的颤抖恢复
面前
一根木头雕成的青菜浮现在周安眼前
但是
这根木头雕成的青菜卖相并不好
到处都是木屑
还有好几处开裂
更有几处变形
不错
刘厨子发出由衷的赞叹
第一次用长刀雕木头
能雕成这样已经很不错了
老刘
要不是你的表情很真诚
我还真以为你在嘲讽我
周安道
就刚才那半个时辰
熟练度涨了一百来点
对于周安来说是个好消息
行了
菜也切完了
你先叼着吧
我去做饭
这里午饭时间也快到了
刘厨子没有在闲聊
而是来到灶头前
开始准备午饭
做饭就没周安什么事了
周安继续拿了一块木头
用长刀雕刻着
这一雕直接到了中午
吃了午饭
周安也没闲着
谢捕头按照惯例又过来教了一会儿刀法
就让众人散去
周安从厨房里拿了好几块木头
搬到房间中
用长刀细细的雕刻
这个情况自然迎来了好奇的目光
但周安说自己在练刀功后
众人也觉得没去
就不再多说
余杭一直没在
快散职的时候才走了进来
周安顺着看了一眼
发现于航脸色有点难看
于航来到周安面前
小声说道
老周
最近稍微低调点儿
张思线调查神秘高手
