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稻谷起源之谜

有一种传统的观念认为

稻米有两种基本亚洲

一种是仙稻

被称为印度稻

另一种是经稻

被称为日本稻

另有一种非洲稻

那是先经齐全的

一提到水稻

人们就会想到这三地时期发源地

是这样吗

历史是无情的

也是最雄辩的

多多少少的地下发掘资料证明了水稻发源于中国

至少中国是水稻的发源地之一

较早时

人们认为华南地区是我国稻谷的发祥地

在广东省曲江县著名的石峡遗址中

发现了为数相当可观的稻作农业遗存

有匣下文化层中有些火烧过的草瓣泥

墙壁涂料中或灶坑边烧过的硬土块中

都有许多稻壳和稻草碎屑

有的灰坑中还发现有零星的碳化稻米

有九座墓葬中

随葬品中有稻谷或稻米

发现时已与泥土凝结在一起

成为团块

根据鉴定

这些稻谷和稻米均属于栽培稻

包括鲜稻和金稻两种亚种

而良种中又以鲜稻为主

鉴于许多籽粒不够充实饱满

且大小不一

反映当时品种不纯

种植技术也还比较原始

据此

相当一段时期

人们普遍认为岭南的两广地区是水稻发源地

长江流域的水稻品种和水稻种植技术是从岭南传播过去的

华南大部分地区处于北回归线以南

气候炎热

几乎全年无冬

雨量充足

天然食物资料十分丰富

当时野生的稻类植物可能到处都有

人们完全可能通过采集走向种植

事实上也已经走向种植

但令人疑惑不解的是

在那里

其他可口的食物

包括水果

漫山遍野都是

华南人为什么偏偏会偏爱于水稻

要知道

培植水稻比起采撷果品和种植果树来要困难的多

就是说

作为远古时代的华南人来说

没有迫切必要发展到做农业

偶尔或少量种植一些是可能的

石峡遗址的先民就可能是在这样的情况下试着种植的

这当然只是一种揣测

但这种揣测被后来大量的长江流域的地下发掘证实了

浙江余姚的河姆渡文化遗址发掘使人惊讶

在其第四层四千余平方米的范围内

普遍存在着稻谷

稻壳

稻草的堆积

最后处有一米以上

经过换算

稻谷总量高达一百二十吨以上

稻谷经鉴定属于栽培稻鲜亚型种中晚稻型水稻

这证明在公元前五六千年

在这块土地上的先民已经学会了大量种植水稻

后又在长江流域发现了新石器中期的程贝溪文化和彭头山文化