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第一百零七期
军粮
可以影响一场战争的胜负成败
并且关乎国家的生死存亡
自古以来啊
历代的统治者和军事家都非常的重视军粮事务
正所谓兵马未动
粮草先行
兵无粮草自散
朝廷不拆恶兵
你看这些治兵名言啊
都是对军粮重要性的一种诠释
那么古代的军粮具体是什么样的呢
今天这一集啊
咱们就来说一说
在古代呢
军粮的种类和老百姓口粮的种类啊
基本是一致的
但是由于军粮需要经历长距离的运输
因此呢
它有两个特殊的要求
储存时间要长
运输负担要小
古代最常见的军粮是粟
就是小米
在史记
平准书当中有记载说
匈奴数侵到北边
屯戍者多鞭速不足几时当食者
这里的原因之一啊
就是小米耐旱耐贫
产量稳定
是当时唯一呈盈余状态的谷类作物
其二呢
就是小米的保存时间呢
要长于其他的粮食
在旧唐书
马洲传当中有记载说
隋朝长安府库所储存的粟帛
至贞观十一年
也就是公元六百七十三年
亦为国家之用
至今未尽
你看
隋朝灭亡了五十五年之后
留在长安的存粮
那还可以使用呢
那么一个军人每天能够分到多少军粮呢
在汉书中有记载
何凡万二百八十亿人
用古月二万七千三百六十三壶
盐三百八壶
也就是说
每个士兵每个月能分到二壶多的粟米作为军粮
在汉朝
一壶等于一担
相当于是咱们今天的二十七斤
平均算下来
一个士兵每天大概是需要二斤多宿米
这里的这个素啊
应该是还没有去壳的
去掉壳之后
就只剩下原来的七成左右了
所以算下来的话
每个士兵每天能够吃到一斤半左右的小米啊
这个分量啊
其实只能够让士兵勉强吃饱
因为那个时候没有其他的副食
一天的能量全靠这些小米来补充了
士兵们把小米和挖到的野菜放在一块煮
煮成这种粘稠的菜粥来喝
条件好一点的士兵呢
就放点肉糜
就像咱们今天的皮蛋瘦肉粥一样
哎
粥里还得放点盐
所以除了粮食啊
古代的军粮呢
还要供应盐
大约是每个人每月一斤
古代呢
也有用大米去做军粮的
在公元前三百零八年
秦国大将司马挫率领着十万巴蜀士兵去讨伐楚国
就携带了六百万壶大米
唐宋时期是流行吃面食的
所以大饼就成了军粮了
相传陕西的锅盔饼就是古代的军粮
因为他形似士兵的头盔
因此而得名
到了宋朝的时候
地方城市负责制作干粮
麻饼等等军粮
士兵还能够分到茶
酒和大酱等等副食品
明朝万历年间的时候
日本人入侵朝鲜
明朝就出兵援朝
有关军粮的文献当中啊
多次提到了米和豆
这些啊
应该就是明军的主要军粮
那么这里头提到的豆
指的是黄豆
在古代呢
主要是用于应急救荒
所以可以推测
明军的军粮供应情况是比较紧张的
红军在长征时期
士兵也曾经以黄豆为军粮
我们看央视节目开学第一课曾经讲到过
红军一天只吃一粒黄豆维持生命啊
这着实是让人佩服啊
在清朝统一准格尔的战争中
存留了大量的关于军粮的文献记载
清军的军粮呢
分为行粮和坐粮
行粮发给士兵
做粮则是发给士兵家属
由当地的官府来负责发放
目的是让军人没有后顾之忧
行粮呢
主要是包括素米和炒面
当然
这里这个炒面啊
不是兰州牛肉面馆里那个炒拉面啊
而是面粉经过炒制以后得到的粉状干粮
有点像咱们今天的油茶面
吃这个炒面的时候呢
你得需要喝水才能下咽
炒面易于保存和食用
但是这个口感较差
在抗美援朝战争中
中国志愿军依然在吃这种炒面
军粮就是著名的炒面配雪
古代的军粮很少有肉
一般只有军中举行宴会的时候
士兵才能够吃到肉
即所谓的八百里分麾夏炙
这是因为肉食的运输是比较麻烦的
而且不容易保存
那么针对这个问题呢
清军就想了一个妙招
赶着牛羊到前线去做军粮
因此
在清军的军粮分配中
利米
炒面和牛羊肉各占三分之一
两只羊抵一个月的口粮
一头牛抵三个月的口粮
相比于明朝万历年间的朝鲜之役
清朝在对准噶尔战争中的军粮供应的还是比较充分的
这也是清军能够获胜的一个重要的保障
你想啊
古代战争动辄数万人呢
一打就是几年
消耗的军粮数量非常的惊人
那么这么多的军粮都来自哪儿呢
如果条件允许的话
可以就地屯田
征召前线附近的军民来耕种
这一招可以吃粮不求人
你像曹操当年就是用这招统一北方的
如果前线条件不允许
那就只能从后方运输粮食到前线军区
运输粮食
这是一项很庞大的工程
既要配备运输的车船
还要建设交通道路和征伐大量的民工
隋朝在当年开通大运河的时候
目的之一就是为了征讨高距力的战争来运输军粮
为了调动民间力量运送军粮
古代政府呢
还出台了一项专项扶持政策
比如说盐引制度
每向边疆军区运送一次军粮
政府就会给运输人一些盐引来作为奖励
这个延引呢
就是民间贩卖食盐的特殊许可证
盐在古代呢
是国家专卖商品
民间是不得擅自经营的
但是其利润是非常高的
因此很多的商人为了获得盐瘾
就主动的为国家运输军粮
这实际上呢
就等于是用经济杠杆来解决军粮的运输问题
古代战争的胜负
军粮补给往往就是关键
比如说三国时期的官渡之战
袁绍的实力是远在曹操之上的
但是曹操偷袭了袁绍囤粮的乌巢
最终成功逆袭了
相比之下呢
古代的游牧民族就少有军粮问题的困扰
因为他们要么就是打到哪儿抢到哪儿
随时随地的补给
要么就是携带便携式的军粮
咱们看成吉思汗的时代
蒙古军队呢
就是使用特殊的压缩牛肉干军粮
叫布勒茨
一头牛的精华红肉经过风干撕碎
冲压之后
被塞到一个牛膀胱袋子里头
这一袋子布勒茨够一个士兵吃上三十个礼拜的
蒙古军队从布勒茨的准备数量上就可以估算出这一次出征可以动员的军人数量
正是依靠着这种压缩军粮
蒙古军队从黑龙江一路征服到了多瑙河
