本字幕由TME AI技术生成
据说在几百年前呐
在萧州刘家有位屡试不第的穷秀才
无奈之下弃笔从了商了
他就在南关这个开了一间早点铺
这两口子是忙上忙下
但是这生意呀
是不温不火
有这么一年冬天
天降大雪
有一个老乞丐就冻昏在刘家这店门前了
心地善良这刘秀才这两口子呀
将这老乞丐就抬到了屋内
给他灌了姜汤
还腾出一间屋子让他住下来了
可是这个老乞丐呀
非常奇怪
对着刘老秀才的救命之恩也不言谢
每天吃饱了之后
便安然高卧
更不到这早点铺子里搭个手
到了来年的春天了
这老乞丐突然又病的起不来床了
这刘老秀才就为他请医问药
但是呢
却都不见效
正担心发愁呢
这老乞丐有心无力的说话了
说他这病啊
只需要一锅汤羹便可以痊愈
不过这汤羹啊
要按照他说那食材和配方去熬制
那人们每人葱姜五香粉
唉
还呦眼
这老乞丐掰着手指头一一的点数
刘秀才听了
刚要去操办
老乞丐又说了
还需要一味药引子
什么药引子呀
就是院中那几只孵蛋的老母鸡
这刘老秀才的妻子一听
撅起了嘴来了
全指望这几只老母鸡下蛋换钱贴补家用呢
都 都 都吃了
这
这日子还过不过了呀
可是这救人要紧哪
刘老秀才当即就杀了那几只老母鸡
按照这老乞丐的指点
一一的处理这食材
直到傍晚时分呐
才把这些个食材焖在了锅里
这文火熬了两个时辰之后
这估摸着差不多了
这刘老秀才呀
就去叫这老乞丐
哎
咋叫他也不行
没办法呀
只好继续闷在这锅中
这老乞丐这一觉啊
就睡到了天放亮了
眼一睁
就嚷嚷着要喝这汤羹
这刘老秀才忙起身
打了一碗面糊粉就倒到了锅中
大火烧开之后
再揭开这锅
那时这顿时蒸汽氤氲
异香扑鼻呀
用勺子这么一捞
那鸡肉全不见了
那锅中的汤是浓淡香溢
色泽紫郁
忍不住就尝了一口
哎呀
这味道好美呀
这刘秀才就盛了这一碗
正准备端给这老乞丐呢
一转身 耶 喝
那老乞丐不知什么时候下了床了
正笑呵呵的站在他身后呢
那看起来是红光满面
哪像个有病啊
老乞丐就笑了
哎 那什么
你这汤锅呀
尚缺一位
你待我指一下你看看
说着
伸出那右手食指啊
就往这锅中空戳了这么两下子
然后让这刘老秀才这两口子再品一品的汤
这味道
这两口子这么一尝
哎呀
这味道那更好了
那鲜味儿啊
从这喉咙间就直通这丹田
遍体舒适通泰
这刘柳秀才就问了
老人家 这
这
这啥汤啊这是
呃 你说啥汤
哎
那就是啥汤吧
这老乞丐随手抓起这笔来
在书案上铺开纸
就写下了茶汤这两个字
呃
叨扰二位两个月了哈
也无以为报
呃
就把这茶汤留给你们吧
你们以后啊
只需卖这茶汤
子孙后代便吃着不尽哪
说完
这老乞丐呀便要告辞
这老秀才这时候懵了
这会儿啊
倒是他妻子反应快了
一把就扯住这老乞丐
可
可这砂汤中缺的一味
那就是你手指指出那味儿
那
那我们以后这咋熬啊
哼
看你这老婆子还真有点贪心
老乞丐笑了
也罢
我就将我个这手指头留给你们吧
以后啊
就点化这沙汤吧
说着抓起案板上的菜刀啊
一刀就把这右手的食指给剁下来了
那刘老秀才都吓傻了
急忙阻拦
却是来不及了
只见房间中金光一闪
老乞丐就不见了
案板上留着一段晶莹的玉纸
此时那空中还传来来这老乞丐朗朗的笑声
抬头一看
那老乞丐迎着朝阳冉冉飞升
转瞬看不见了
此后
这刘老秀才就按照这老乞丐所传的秘方
熬这啥汤卖啥汤
果然如老乞丐所言呐
人们喝了这个汤是无不称好
喝了还想喝
那早点铺那生意就好了
刘老秀才的小灶变成大灶了
然后草房变成瓦房
最后瓦房又变成了楼房了
楼房的门楣上高悬着老乞丐提的啥汤二字
这刘老秀才这善心好报啊
这也传扬开来了
人们纷纷就猜测了
那啥
这老乞丐那指定是神仙下凡
他遗留下那个玉纸啊
那就是仙人指啊
这刘老秀才也把这仙人指啊
奉若至宝
用一段碧绿的竹管成了
锁在那佛龛下的密柜中
每天第一个来到刘家店砂汤店这个时刻呀
就会看到这么一幕
就熬闷了一夜的砂汤就要揭盖儿了
刘老秀才方将这竹管取出来
那口中还念念有词
在揭盖的刹那间
对准着汤锅指点了几下
然后悠长的一声吆喝
开锅喽
说来这刘老秀才啊
也并非吝啬之人
他呢
毫无保留
将这砂汤的配方公布于众
你只是仙人指这件宝贝
那只在刘家子孙中传承
且传男不传女
传长不传幼
到了乾隆年间了
刘家这茶汤店的掌勺人呢
名叫刘文人
嗯嗯
这刘文仁在叔叔啊读书的时候
那聪明好学
文思敏捷
出口成章
这老私塾的熟师啊
对他是赞不绝口啊
就说他若走这科举之徒
至少可以获得举人的功名
但是限于这刘家传男不传女
传长不传幼的祖规
身为长子的刘文仁最终啊
还是痛惜万分的下了学
接过了老父亲手中的砂汤勺
那既然干了
那就得干好啊
刘文人经过一番琢磨
首创了在啥汤中打蛋花的吃法
但是为了避免留下生蛋的腥气
那掌勺师傅以惊人的臂力和准头
把这煮沸的高汤高高的举起半米来高
手腕一扬
那沙汤啊
如飞流瀑布急冲而下
倾入盛有鸡蛋汁的碗中
不见不议
一碗蛋花就成了
这盛了蛋花的砂汤
美味沁福啊
叫人是难以忘怀
如此一来呀
这刘家这砂糖店生意就更火了
这一年呢
这个地方换了个知县了
姓刘
那年月呀
黄河流经这萧州
几乎是年年发洪水呀
百姓遭灾呀
朝廷为之黄河那是费尽了心思
这个刘知县呢
本来是河道总督府的一个老书吏
是堪称治水能手
朝廷特地破额提拔他来到萧州是当了知县
这公事之余啊
这刘知县常来光顾的刘家的沙汤殿
自然而然的
他就结识了刘文仁
那放下官老爷的架子
和这刘文仁称兄道弟
呃
说什么两个人五百年前是一家
那刘文仁心头惶恐啊
虽说都姓刘
但是人家可是七品知县呐
他傻呀
一介不一
这兄弟二字可真是担当不起呀
有这么一天
刘知县就领着儿子来到这砂汤店了
就扯着刘文仁的袖子
非要让儿子拜他为师不可
你说那个堂堂一个知县
儿子来学做这啥汤
那为啥呀
原来刘知县这独生子啊
那平日里娇生惯养
不学无术
是什么本领都没有
这刘知县做官多年了
那家资颇丰啊
只是这老来得子
他担心儿子将来坐吃山空
难免饥寒
这千金万银不如一骑在身呐
思来谋去
这刘知炫打算让这儿子学做沙汤
以后退职啊
回老家也开这砂汤店
听这刘知炫说的有道理呀
刘文仁就答应下来了
那真是手把手的倾心传授啊
终于是教会了刘知县的蠢儿子熬焖着砂汤
这过后
这刘知县很快就露出了自己的真实目的
他要把刘文仁家中的宝贝仙人指也交出来
以后他那蠢儿子有了仙人指
来个鱼目混珠
将此流变成彼流
当然了
他说这事啊
不会让刘文人吃亏的
会花银子买这仙人指
出价是整整一万两
另外
刘知县还可以把刘文仁举荐给河道总督
以着刘文仁的才学
考举人中进士
如石草芥啊
就跟低头捡一个草棍一样
将来可受知府之职
那三年清知府
十万雪花银呐
这
那这不是卖祖宗吗
刘文仁气的是浑身发抖
一口就拒绝了
这刘知县呐
当即就黑了脸了
后来这刘文仁这麻烦事是一重接着一重
当时为了治理黄河
河道总督坐镇徐州
把这黄河萧州段当作治理的重点
几万民夫和兵丁齐聚着萧州啊
由着刘知县统一安排
变成营屯
是划片居住
嗨
这刘知县大笔一挥
就把这刘家这楼啊
首先变成了民屯
必须得搬迁
这刘文人举家戴口的
只得将这沙汤店呐
整体搬迁到另一个地方
但是没过几天
又一纸搬迁令下来了
这又成了官家的战地
还要再搬
如此几迁之后啊
这刘文人就被拖垮了
无奈
索性搬到了乡下去谋生
这萧州城东北十八里有一个梨花湾
是颇为的繁华
这刘文仁便在梨花湾东头买了一间空宅子
又开起了刘家杀汤店
心想这回这刘知县应该拿自己没办法了吧
嗨
然而啊
这刘知宪手中的毛笔像长了眼睛似的
那划拉的特别的长
一纸文书就上报给了河道总督了
随即这河道总督批文
要开一条拐弯的饮水渠
从这梨花湾东经过
哈一
这下刘文文这宅基地呀
又生生的被这饮水渠给冲跑了
这最后一折腾啊
把这刘文仁完全就折腾穷了
他被赶到了梨花湾南面二里远的荒地里
这搭了几间四面漏风
哎
但是冬凉夏暖的茅草房
和那孤坟野鬼做起了邻居了
但是你不论这日子怎么艰难
这刘家的砂汤店总还是要开的吧
只是生意冷清的可想而知
那真可以说鬼都不上门了
刘文人就明白了
这刘知县呢
是变着法子逼他交出仙人指
你要不交出仙人指啊
就会让他在萧州无立足之地
这妻儿饥寒
豪厚之下呀
刘文人终于下了决心了
找人去吧
找谁呀
找老族兄刘墉去的
这极得皇上清代的体人阁大学士
那怎么就成了刘文仁的老族兄了呢
那刘文仁和这刘墉到底是啥关系呢
原来呀
这刘墉的先祖啊
也是出自萧州
也算是刘老秀才的后人
这刘墉少年的时候
曾经跟他爹来到萧州旭家谱就住在刘文仁家的沙汤殿里
算是同族
那要论起来呀
这刘墉啊
长刘文仁两岁
两个人便以兄弟称呼了
这两个人是谈诗论文
非常的投机呀
自然
刘墉对这砂汤的美味那也是赞不绝口
两人分手之后
一直有书信来往
只是这几年
这刘墉的官呐
是越做越大了
政务繁忙
刘文仁呢
本不愿意因为私事来叨扰他
可是今天实在是被逼得走投无路了
这才千里迢迢赶赴京城
让老俗兄给他想个办法
听了刘文人如此一说
那刘墉是勃然大怒啊
身子一耸 啪
是拍案而起呀
差点连背上的罗锅啊都耸的直了
假公济私
欺人太甚
当下这刘墉拉着刘文仁就要去宫中告玉庄
但是刚走到这府门口啊
就停住脚步了
哎呀
老族弟呀
这狱状不能这么告啊
毕竟这刘知县某宝空口无凭啊
而他对你屡次加害
有权依仗着治和的名义不露把柄啊
再说了
我也毕竟是咱们老刘家的族人呢
要领着你婿告玉状
有袒护之嫌
这状子
这这这
这难以告成啊
见到刘文仁是一脸的失望
刘墉略一沉思
那什么
君子报仇十年不晚呐
老族弟呀
你且回去
仍在梨花湾老地方开你的砂汤店啊
待到明年春暖花开了
我让皇上亲自到你殿中来
你就可以就地告御状了呀
啊
坐在家里就能告御状
这刘文人简直都不敢相信呢
到了来年春天
乾隆皇帝又一次开始了南巡
这御驾渡过黄河之后
沿着运河南下
三月初到达徐州行宫安顿下来之后啊
乾隆就带上宠臣刘墉
微服私访了
这太阳刚一冒红
两个人便骑了毛驴三了徐州西行
很快就来到了萧州地界
这时候刘墉就说了
说这萧州的梨花此时开的正盛
那景色宜人
而赏景的最佳地段便在这梨花湾
当下两个人便扬鞭赶驴
直奔着梨花湾而去
到了梨花湾了
那看见一束束绽放的梨花摇曳在春风里
那是层层叠叠
如雪如玉
形态各异
这乾隆啊
兴趣盎然
诗兴大发
吟了一首诗
是千树梨花千树雪
一溪杨柳一溪烟
两个人边赏花边吟诗
不知不觉就误了吃早点的时辰
待返回梨花湾集市的时候啊
那集市上卖早点的都关门了
刘墉就向路人打听
说啥地方有吃饭的地方啊
有人指指着里外就说了
说那块儿有个卖早点的铺子
店主姓刘
但是生意不太好
兴许那还能有早点
你快去看看吧
两个人一听
忙催驴就赶去了
再说这刘文仁守着杀汤店
日头已经过了午十了
叹口期正要关门呢
忽然就看见这老足雄刘墉领着一个中年男人大踏步走了过来
不觉心头一喜呀
不用说
这个人气宇轩昂
龙姿凤表
那就是当今皇上乾隆了呀
这老族兄这本事还真不小
这天大的事还真就让他给办成了
当下这刘文仁和刘墉啊
心照不宣
弟递眼神
还装作不认识
一番寒暄之后
刘文仁便为两人端上了啥汤
那乾隆饿坏了
一连造了三大碗
打着一个嗝
嗯
一回味不屈
就问那老店主
呃 店家呀
你这是啥汤啊
刘文人一听
哎呀
听客官这口音
你不是俺们萧州本地人呐
但是您一开口就说出这汤的名
真是英明啊
小老儿我卖了三十年砂汤
不用问就知道啥汤名字的
客官您是第一个
乾隆一听
明白了 哦
这汤就叫啥汤
嗯 有趣儿哎
不过这老店主还真会说话呀
乾隆不由得对着刘文人是好感顿生
于是要了一碗砂汤哎
一边细细品尝
一边跟这刘文人唠起了家常了
呃 店家呀 哎
我看你这砂汤滋味鲜美
鱼香满口
只是把这店开在这荒村辟野
未免太委屈了吧
你要是在城镇开一个
在四通八达之处
只怕这食客们要挤破头
你可要发大财呀
那这啥机会呀
这告玉状的大好机会不到了吗
刘墉忙给刘文仁暗中使眼色
就顺着皇上这话头
老卒弟呀
你只需要鼻涕一把泪两行
述说那刘知县是如何一步一步的欺压你
使你在萧州无法立足的
这事儿不就成了吗
刘文仁呢
就淡淡一笑
啊
酒好不怕巷子深
现在我这店比刚来的时候啊
啊不
比刚开张的时候好多了
每天能卖上几十碗了
那刘墉气的直跺脚
哎呀
我的老足弟呀
你那脑袋是不是榆木疙瘩做的呀
那怎么就愣不开窍呢
也罢 也罢
你不说呀
我替你说
这刘勇猛一拍巴掌
哦 啊 对对 对了 哦
对
当年我在山东老家的时候啊
就听人说起过了
哎
你们萧州一家砂汤店里有仙人指哎
莫非你这砂汤是先人指点化过的哎
不然咋就这么好喝呢
乾隆一听
那好奇心被勾起来了
转头就问刘墉了
仙人指
那咋回事
刘墉便眉飞色舞的对乾隆讲起了仙人指的故事
又频频给这刘文人使眼色
让他接过这个话茬子
店家呀
我说的对不对呀
不料这刘文人呐
仍不接这话茬
而是左顾而言
侃侃而谈
哈 哎
什么盖宪传方啊
只不过是传说
其实啊 呃
这砂汤的源头啊
就是制汤啊
就是野鸡
呃
后人在制汤的基础上加以改进的
这乾隆边喝边听刘文人讲故事
津津有味
不时一插嘴
哦哦
你说的不错
呃
这彭祖我倒记得
后来他把这制汤献给了瑶帝
得到瑶帝的赏识
哎
我看你这啥汤就可以称为天下第一砂汤吧
乾隆兴之所至
一句上联脱口而出
一息乌计
即更传世
说完
他便示意刘墉
来来来
对下联
刘墉这一回却犯了难了
此联中一溪乌这前两个字是恰当好处
字字相勾连
句意又精准
堪称双绝
这时候啊
刘文仁走上来拱了拱手
二位客官
呃
小老儿斗胆一对
还望二位不要见笑
严八就开队了
说割尽竹间
建枪调梗
这乾隆和刘墉就愣住了
随即那是拍案叫绝呀
想不到在这荒僻山野
竟然如此饱学之士
真乃是社稷之福啊
吃饱喝得的二人起身要告辞
刘文人说什么也不收他们的汤遣
只希望二位呀
能为他刘家的茶汤扬扬明就行了
这乾隆和刘墉走过刘家小院院门时
见着院门下放了一张桌子
桌子上铺着雪白的宣纸
文房四宝俱在
这时候刘墉明白着老族弟的用意的
就悄木声对乾隆说了
皇上啊
你看咱们是不是应该给人家留点儿啥呀
刚才你金口玉言
夸奖人家汤是天下第一啥汤啊
那乾隆心情大好啊
当即挥毫泼墨
写下了天下第一茶汤六个大字
并且盖上了玉玺了
咱们说这乾隆回到行宫后的第二天
这刘墉啊
又悄悄来到了梨花湾
他要找着刘文仁问问
到底啥事儿啊
说好了的告玉状
怎么就变成了求着玉墨这么一出戏了呢
刘文仁是一声长叹呐
嗨呀 老祖兄 老
老弟我对着刘知县确实是有一肚子的怨气
昨天我何尝不明白老祖兄的意思啊
只是我不禁想啊
这刘植现在萧州为官
那称不上是贪官
他治何又有一套
我若因此告了他的御状
皇上一怒之下
将他抄家问斩
你说我这也于心不忍呐
因此啊
我临时改变了主意了
让这小伙计摆好了文房四宝
只求皇上一副墨宝
有了御墨
那就算是有了护身符了
那刘知县呐
再也不敢为难我了
刘墉一听
嗨 老祖弟呀
不仅有真才实学
还有一颗包容万物的人心
却布依终身
汤鼎为业
嗨 可惜了
然后没过几天呢
这刘文仁重新回到萧州县城
就在这县衙门口搭了个草棚
把这开砂糖店的锅碗瓢盆依次就摆开了
那看门人的衙役一看
这不敢怠慢呢
急忙就报告给了刘知县
刘知县一听
纳了闷了
这 这
这刘文仁是不是昏了头了
竟敢跟官府公开叫板
这下好了
你休怪我灭你全门
但是当这刘知县走出衙门一看呢
傻眼了
只见皇上的墨宝高高挂在草棚上呢
刘知县起先呢
不敢相信
但是变了又变
确认是皇上的墨宝无疑
那不由得腿一软
扑通一声是跪倒在地
三拜九叩
第二天
刘文仁呢
就被衙役们前呼后拥请回了南关
哎
重回来被清空那个楼房了
而刘知县也明白了刘文仁的一番良苦用心
是感慨不已啊
从此是洗心革面
一心为老百姓办实事
当好百姓的父母惯
刘知县担任萧州知县期间
不仅治河有功
修筑了几道大堤
确保了萧州以后百年之内无大灾
而且重新修订了萧州的县制
这两件功德呀
被人称颂至今
这刘知县对刘家沙汤这丹书一篇
赞其味纯品厚
