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喝全脂牛奶会导致血脂高吗

脱脂奶比全脂奶更健康

一段时间以来

有关全脂牛奶的一些说法让人困惑

来自中国农业科学院的最新研究发现

长期摄入乳汁不会显著增加正常和高脂饮食小鼠的血脂负担

该研究成果的论文近日在学术期刊imatter上发表

论文审稿人认为这是一个非常令人感兴趣的话题

关注的是全脂牛奶是否与心血管疾病风险或代谢疾病风险相关

作者们试图评估长期摄入牛奶脂肪和全脂牛奶对正常饮食组和高脂饮食组血液中脂质水平的影响

他们发现长期摄入牛奶脂肪和全脂牛奶并没有增加脂质负担

还想解释出改善肠道微生物群结构的潜力

论文第一作者之一

农业农村部食物与营养发展研究所研究员任广旭表示

早前流行病学研究提示

饱和脂肪酸与冠心病风险增加相关

因此美国

英国

加拿大和中国等许多国家的膳食指南均建议饮用脱脂奶或低脂奶

减少牛奶脂肪的摄入

以预防心血管疾病

牛奶加工业也不断增加脱脂或者低脂类奶制品的产量

消费者也对全脂牛奶或者牛奶脂肪心存疑虑

近期又有研究表明

乳汁摄入不会增加肥胖和宿主血脂负担