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他那眼里的意思再明白不过

张大牛在酒馆里做小二

整日做的就是迎来送往观颜茶色的活

哪里看不出他什么意思

还没有等老头张口

就笑道

您二位慢用

小德见贵愿意用跟张东说几句话

说完拱了拱手

便扯着张东出了厨房

老头对林小竹这行为大为的满意

也不推辞

拿着筷子夹了一条小鱼放到嘴里慢慢的咀嚼

又笑道

你也赶紧尝尝

林小竹早已忍不住了

夹了一条鱼

轻轻的咬了一口

这鱼大概是大火即将而成

外面被煎的金黄

酥脆爽口

可里面的鱼肉却细嫩异常

轻抿一下便化在了嘴里

合着颇有嚼劲的鱼皮和鱼骨只留在口腔里

使得那一股说不出的鲜香之味溢满了整个口腔

这股鲜香如此的浓郁

饶是他刚才尝了那么多的盐

糖 酱和醋

舌头没有平时的那么敏锐

却仍然被这味道所惊艳了

他现在终于知道

那天老头说到这鱼时

为什么只用一个仙字来形容呢

不是词语匮乏

实在是这余味太过鲜美了

除了这个仙字

再用其他的词语便冲淡了这鲜美之味

纯属多余的了

这道鱼我问过他们

也偷看过他们的煎筑

并未用什么特别的烹饪法子

不过是普通的红烧手法

有这么鲜美的味道

只是因为这鱼本身就如此

老头放下筷子

道

这种鱼生活在漆黑的岩洞里

常年不见阳光

也不知以何为食

生长的时间再长

也没有六两

所以叫做莫六鱼

不过那条岩洞我去看过

地下的水质极为的清澈甘甜

再加上这鱼种类的原因

它的生长环境又如此独特

才有了如此与众不同的鲜美味道

说完瞅着林小竹

问道

吃了这鱼

你有何想法

林小竹便知道这又是一道考题

放下了筷子

想了想

世上总有各种各样特殊的食材

可以做出极为美味的食物

但这些美食却只有那些有钱有闲的人在机缘巧合之下方可吃得到

可是我觉得

用这样的食材做出的美食

除了赞叹一声时

不觉得有什么了不起

如果用普通的食材做出同样的美味来

那才叫厨艺高强呢

说得好

老头道

今天林小竹的表现太过出色

现在她无论说出什么样的话来

她也不觉得奇怪了

正如你昨日所说

把普通的大白菜做出山珍海味来

那才叫真正的大师

林小竹默然

要做到这一点谈何容易

将大白菜做出山珍海味的味道

她在前世也曾听说过

只是那道清水菜心看似普通

但用来将菜心浇熟的那点高汤

用料便极为的讲究

所费不小

仍然不是一般的老百姓所能吃得起的

但想起这一阵所吃的那素菜

想起普普通通的冬瓜被里围住那么一炒

仍然炒出让人垂涎的菜肴来

它又释然了

无论如何

能够学习厨艺

把最普通的东西尽可能的做出美味来

满足自己的口腹之欲

让别人吃的开心

这就够了

来

别光顾着说话

把这鱼吃完

老头指着碟子里剩的两条鱼道

想起自己今天来没能给老头做菜

一会儿他又该吃不惯张东做的饭了

尹小竹摇摇头

道

不用了

我已经尝过这味道就行了

还是留着您一会儿吃晚饭吧

这鱼如此美味

饶是老头这尝遍天下美食的人都忍不住要一吃再吃

可林小竹小小年纪

却能抑制住自己的欲望

将这鱼留给别人

这让老头对他满意到了极点

便再也不推让

叫张大牛过来结账

张大牛进来对老头作揖笑道

一共八两银子

谢谢

啥

林小竹大吃一惊

看向老头

张大牛连忙解释道

我

我们那小酒馆虽然不大

向来都是卖二两银子一条的

小姑娘不信尽管去街上打听打听

是这个家

老头点点头

然后在怀里掏呀掏

掏出一堆碎银子和铜钱递给李小竹

我不耐烦数这玩意儿

你来给

八两

似乎那天老头还跟他说他只剩了二十两银子了

现在这四条鱼就花了八两

林小珠终于知道为什么老头前两天一下花了八十两银子

这样美味的东西

一下吃上十条二十条那也是正常的事

不过此时他看着那堆并不多的碎银和铜钱

再看看案台上估计花了不少钱买的各种调料

只恨不得把那两条还没有吃的鱼退给张东

把那堆银子和铜钱换算清楚

将钱递给了张大牛

林小竹把剩下的十两银子递给老头

不放心的交代

师傅

这钱您可千万的省着点花

这一厨艺方面的食材

本来那应该是徒儿自己去张罗的

可小竹现在没有能力

您把各种食材的味道和用法

要注意的地方都告诉我就行

到以后有了机会

我再慢慢的去实践

老头不在意的点点头

挥挥手

行啦

我知道了

天色不早了

赶紧回去吧

然而第二天林小竹来的时候

厨房里却堆满了各色的食材

有海参

猪蹄筋

红枣 鱼刺

鱼皮

栗子

香菇皮

胖筋肉等等

老头笑眯眯的招手

来来 徒儿

今天师傅教你做佛跳墙

做佛跳墙

光熬鸡汁

再将去肉的鸡汁和各种配料予以慢工粗细活的进行好几遍的煮法

就得花十来天的功夫

而在这期间

师徒俩在熬制汤料之余

又将鱼肉和各种菜蔬轮番的做了一遍