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第六集

酸奶是放坏的牛奶做成的吗

小星

我请你喝酸奶

嗯

我

我还是不要喝了

奶

你不是最喜欢酸奶的吗

我帮你下毒

哎

上次你给我喝的就是快要过期的酸奶

你不喝是吧

不喝算了

这个酸奶可是我亲手做的

不是在超市里买的

咦 真的吗

我怎么觉得有点不靠谱呢

你确定你做的能喝吗

我妈妈是美食家

他做的酸奶可是比超市里买的更好

这次是我妈妈手把手教我做的

嗯

我有一点不太相信

那怎么证明这就是你做的酸奶呢

我可不想被毒死

嗯 那好 嗯

我知道所有制作酸奶的整个过程

这样就可以证明这个酸奶是我做的吧

嗯

那你说说看

酸奶是怎么做的

其实酸奶的制作方法一点都不难

首先准备好鲜牛奶

无糖的奶粉也可以

原味酸奶

白糖

还有水果

然后你将牛奶煮开晾凉

等到它不烫手的时候

倒入消毒好的玻璃瓶中

在温牛奶当中加入两大勺的原味酸奶

用勺子搅拌均匀之后

封好盖子

在高压锅当中倒入温水

再将玻璃瓶放入温水当中

扣紧锅盖

盖好密封

然后过十个小时左右吧

嗯嗯

夏天酸奶发酵的时间会比冬天的短

你就可以尝到鲜美的酸奶啦

如果你喜欢甜味的

还可以加入一些白糖

想吃水果的

可以将水果切碎

加入自制的酸奶当中

味道会更加好呢

嗯

看你知道的这么详细

嗯

呃

我相信你吧

我来尝尝

味道不错呢

没想到给你点个赞

嗯

妙趣连连问

小朋友们

你们知道喝酸奶的时候

应该注意些什么呢

在炎热的夏天呢

酸奶应该低温保存

否则容易变质

空腹的时候不要喝酸奶

因为喂酸很容易杀死酸奶当中的乳酸菌

营养价值和保健作用啊就会大大的降低

在饭后两小时左右饮用酸奶

保健功能就是最好的

另外呀

喝酸奶不要加热

凉酸奶当中的活性乳酸菌能够分解鲜牛奶当中的乳糖而产生乳酸

可以抑制肠道当中的毒素的产生哦

还具有增强胃肠道消化的功能

对人体有益无害

但如果加热酸奶呀

其中的有益菌就会失去活性

保健功能会大大的降低

另外

喝完酸奶记得及时漱口

否则小心长蛀牙哟

那么你们注道道

为什么有些人喝牛奶肠胃会不舒服

可是他们喝酸奶却没有呢

大家都知道啊

每天喝一杯牛奶对身体有益

但是有些人喝了牛奶之后

就会感觉肠道不舒服

甚至呕吐

这是因为牛奶当中含有乳糖

这些人的消化液当中缺少可以消化乳糖的酶

因此他们喝完牛奶之后啊

胃肠就会感到不适

腹泻呕吐就是常见的现象了

这种现象被称之为乳糖不耐受症

而饮用酸奶就不会出现这样的情况

因为酸奶中含有大量的乳酸菌

他们把牛奶当中的乳糖通过发酵转变成了乳酸

这样乳糖不耐受的人饮用之后

就不会出现不舒服的感觉喽

哎 好呢

不要着急

不要着急

等集结束

休息一下

马上回来