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第一百一十二集
何雨柱也让几个徒弟自己选择
愿意出来跟自己干的
自己绝对不会亏待他们
该涨的工资绝对不会小
而且
未来还可能会开新店
到时候就从几个徒弟中选新店的店长
何雨柱这个提一出来
五个徒弟全部表示愿意出来跟何雨柱单干
看到众徒弟这番表态
何雨柱也是有些感动
这五个人
除了马华之外的另外四个人
跟着他最短的时间也有七八年了
这些年
想跟他学艺的数不胜数
最终留下这五个人
也是看人品合格的
不然真想收徒弟
以何雨柱的名气
随随便便收几十个徒弟
轻轻松松
这个年代
要他们放弃一个铁饭碗
除了师徒之情外
何雨柱能带他们赚到钱
这是一个重要的原因
师徒感情再深
最终还是抵不过利益
何雨柱很清楚也很现实
别看徒弟都是忠厚之人
你要是使劲坑
坑多了
人家自然会跑
这是人之常情
等众人辞职后
时间才会充裕一些
而且也可以做午餐了
除了人员之外
何雨柱还打算慢慢的把京川饭店定造成一家中高端的饭店
未来要不了几年
整个燕京的餐馆满大街都是
要想让京川饭店脱颖而出
除了菜肴独特外
定为也非常重要
虽然走平民路线
生意会更加好
但是那样既累
还赚钱少
未来还是得和众多杂七杂八的饭店竞争
人一多
服务品质自然也很难跟上
何雨柱要做
就是把京川饭店打造成京城川菜的第一饭店
里面有最好的厨师
味道最正宗的川菜
而且还有最好的服务
缺一不可
以后
燕京人想吃到川菜
第一就想到京川饭店
当然
既然定成为中高端路线
那价格自然不能低了
也不会定太高啊
虽然燕京里卧虎藏龙
随着改革开放
里面的有钱人多如牛毛
但是自己只是一家饭店而已
又不是奢侈品店
何雨柱重新挑选了菜品
价格也随之上调百分之五十到百分之百
果然
价格一上调
之前趋之若鹜的顾客瞬间少了大半
毕竟穷人终究是占大多数
但是价格上涨以后
京川饭店的服务还有菜肴的品质也跟着提升了
所有的菜
全部都是最新鲜的
而且品质也是最好的那种
甚至上调价格的一个月内
何雨柱亲自担任主厨一段时间
每一道菜都用心对待
靠着过硬的味道
一个月之后
京川饭店再一次厅堂满座
座无虚席
饭店转型很成功
虽然现在老客户少了
主要也没有多少老客户能天天吃得起
但是京川饭店的名气更大了
毕竟人家一提起京川饭店
就想到它两样的特别
第一就是价格贵
第二就是味道好
这两个一结合
很多年轻人一结婚办酒
为了面子
都选择来京川饭店办
何雨柱算是第一次抓住国人爱虚荣的特点
狠狠的赚了一笔
整个八零年
何雨柱都是在忙忙碌碌中度过
就连儿子小学毕业了
学校要家长出席毕业典礼
何雨柱都没时间
太忙了
不过好在还有一大爷夫妻俩管着俩孩子
俩孩子现在吃住基本都在一大爷那边
何雨柱整天不着家
冉秋叶自从回学校当了老师之后
也是变得风风火火
性格好像也暴躁了一些
上次何花考试
有一门只靠了八十分
冉秋叶逮着何花让她复习到晚上十一点
何雨柱回家了
这才让孩子去休息
这事儿让何雨柱怀疑
这是不是冉秋叶的更年期来了呀
但是这话何雨柱可不敢当着冉秋叶的面说
现在太忙
两夫妻之间那点事儿都半个月没做了
何雨柱生怕自己惊动对方
自己第二天还得早起去采购
老腰受不住啊
生活依旧向前
何雨柱的京川饭店
渐渐成了燕京圈子里名气最大的饭店了
尽管价格比外面新开的饭店贵一倍有余
何雨柱也是赚得盆满钵满
可就算如此
客流量依旧不减
甚至好些老外慕名而来
又是拍照又是点赞
何雨柱相信
这些照片
三十年后
肯定会在网上引起一波回忆杀
虽然短短一年不到
何雨柱已经赚了这辈子人生中第一个十万块钱
但是他依旧过着低调的生活
每天依旧衬衣加黑布鞋
一副典型的燕京老油子做派
在大院里也是笑呵呵的早出晚归
丝毫没有让其他人怀疑什么
他辞职的事儿
倒事引起了不少人关注
毕竟这个年代
能有勇气辞职的
那真是小数
下海潮那可是九十年代的事儿了
不过何雨柱说最近自己在帮别人打工
工资比轧钢厂多一点
还是在做厨子的老本行
众人也没多问了
只是不少人在背后说
这傻柱儿还真是命中带个傻字儿
还真是傻了一辈子
随着一九七九年底京川饭店的开业
有了它的带头
还有上面的肯定
燕京大街小巷的饭店如雨后春笋一般冒了出来
无数在家待业的返城知青好像也找到了人生的出路
开始用三轮车改装一下
放一个煤炉子
上面煮点豆腐萝卜啥的
到学校门口一卖
一天也能收入几块钱
不比在工厂打工差
也有做包子馒头油条的
煎饼果子的
烤红薯主的等等等都
都是为了生活
各种方法和手段全都用上了
当然
那都是一些低端玩法
有一些有家底儿的
也学何雨柱那样
开始租店面
或者用自家的店面简单装修一下
也开始搞起小餐馆来了
大多数生意还都行
这一年
只要敢迈出第一步
都会发现
原来外面的世界比自己想象的要宽阔的多
改革开放带来的春风
的确改变了很多人的思维方式
也让一批敢于先行的人赚到了自己人生中的第一桶金
但是同时带来的有人心的浮躁和功利
当你辛辛苦苦在工厂打工
最后一个月一百块不到的死工资
而推着三轮车卖煎饼果子的
一个月能赚三百块
很多年轻人内心有些浮躁了
听众朋友
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